福(fú)州閥門(men) 廠家在(zài)這裏祝(zhù)願大家(jia)：親人常(chang)相聚，和(he)睦能升(sheng)溫；愛人(ren)常相伴(ban)，感情能(néng)保溫；朋(peng)友常聯(lian)系，友誼(yì)能增溫(wēn)；我的關(guān)懷到，猶(you)如一火(huo)盆；祝你(ni)冬天不(bú)再冷，家(jiā)庭和美(měi)常開心(xīn)，幸福溫(wen)馨伴在(zài)身，順利(lì)輝煌過(guo)一生！

冬至(zhi)節亦稱(cheng)冬節、交(jiao)冬。它既(jì)是二十(shi)四節氣(qi)之一，是(shì)中國的(de)一個傳(chuan)統節日(ri)，曾有“冬(dong)至大如(ru)年”的說(shuō)法，冬至(zhi)北方習(xi)俗大都(dōu)以食俗(sú)爲主，冬(dōng)至北方(fāng)習俗主(zhǔ)要吃羊(yáng)肉、餃子(zi)、狗肉這(zhè)四樣。 

1、冬(dōng)至北方(fāng)吃什麽(me)：冬至北(bei)方習俗(sú)【吃羊肉(ròu)】

冬至開(kāi)始，民間(jian)便開始(shi)從這天(tian)“數九”。俗(su)語說“三(sān)九補一(yī)冬，來年(nián)無病痛(tòng)”，尤其是(shì)北方大(da)都把溫(wen)補的羊(yáng)肉視爲(wèi)冬天進(jin)補的選(xuǎn)擇。對于(yú)老百姓(xing)來說，将(jiāng)吃羊肉(ròu)列爲冬(dōng)季進補(bǔ)禦寒的(de)主要方(fāng)法之一(yi)。中醫上(shàng)講究“四(sì)季五補(bu)”，其中冬(dong)季“滋補(bu)”成爲當(dāng)下時宜(yi)的進補(bǔ)方法。北(běi)方有冬(dōng)至吃羊(yáng)肉的習(xí)俗，因爲(wei)冬至過(guo)後天氣(qi)進入最(zui)冷的時(shí)期，在此(cǐ)時吃上(shang)一鍋炖(dùn)羊肉，更(gèng)有禦寒(hán)滋補的(de)雙重功(gong)效。羊肉(rou)味甘而(er)不膩，性(xìng)溫而不(bú)燥，曆來(lái)被視爲(wei)補陽佳(jia)品。冬季(ji)适當進(jìn)食，爲進(jin)補食譜(pu)。

2、冬至北(bei)方吃什(shi)麽：冬至(zhi)北方習(xí)俗【吃餃(jiao)子】

我國(guó)北方地(dì)區民間(jian)素有吃(chi)餃子的(de)習俗。冬(dōng)至餃子(zǐ)餡料的(de)選擇和(hé)寓意有(yǒu)着直接(jie)關系，最(zuì)常見的(de)韭菜餡(xian)預示着(zhe)久财之(zhi)意。最爲(wèi)常見的(de)白菜肉(rou)餡即百(bǎi)财之意(yi)。冬至吃(chī)餃子的(de)由來源(yuán)于，河南(nán)“>河南”>河(he)南名醫(yī)張仲景(jǐng)因記挂(guà)窮鄉親(qīn)們，冬至(zhi)那天，在(zai)南陽東(dōng)關空地(di)上搭起(qǐ)醫棚，向(xiang)窮人舍(shě)“祛寒嬌(jiāo)耳湯”（“嬌(jiāo)耳”即現(xiàn)在的餃(jiǎo)子），使人(ren)吃了以(yǐ)後隻覺(jiao)渾身溫(wēn)暖，兩耳(er)發熱。所(suo)以冬至(zhi)吃餃子(zi)習俗延(yan)續至今(jin)。冬至餃(jiǎo)子陷裏(lǐ)的香菇(gu)有養生(shēng)功效，将(jiāng)其包進(jìn)餃子餡(xian)裏寓意(yì)着鼓财(cai)之意，鼓(gǔ)即高起(qi)，凸出，香(xiāng)菇的形(xing)狀如同(tong)向上的(de)箭頭，飽(bao)鼓之意(yi)，謂之鼓(gu)财。後還(hai)有近興(xing)起的酸(suan)菜餡，據(ju)說有算(suàn)财之意(yi)。而芹菜(cài)餡則爲(wei)勤财之(zhi)意，勤即(jí)經常，頻(pín)繁的源(yuan)源不斷(duan)，謂之勤(qin)财。

3、冬至(zhi)北方吃(chi)什麽：冬(dong)至北方(fāng)習俗【吃(chi)狗肉】

冬(dong)至吃狗(gǒu)肉的習(xi)俗據說(shuo)是從漢(hàn)代開始(shǐ)的。相傳(chuan)，漢高祖(zǔ)劉邦在(zài)冬至這(zhè)一天吃(chi)了樊哙(kuai)煮的狗(gou)肉，覺得(dé)味道特(te)别鮮美(měi)，贊不絕(jué)口。從此(ci)在民間(jian)形成了(le)冬至吃(chi)狗肉的(de)習俗。現(xian)在的人(rén)們紛紛(fēn)在冬至(zhi)這一天(tian)，吃狗肉(rou)、羊肉以(yi)及各種(zhǒng)滋補食(shi)品，以求(qiu)來年有(yǒu)一個好(hǎo)兆頭。尤(yóu)其是狗(gǒu)肉炖豆(dou)腐，東北(běi)八大炖(dun)之一。冬(dong)至狗肉(rou)炖豆腐(fu)至今版(ban)本都不(bú)統一，但(dàn)是依舊(jiu)把肉骨(gǔ)和豆腐(fǔ)搭配換(huan)成了狗(gǒu)肉，因爲(wèi)其他版(bǎn)本裏狗(gǒu)肉炖豆(dou)腐的重(zhong)要地位(wèi)無以言(yan)表。

4、冬至(zhì)北方吃(chi)什麽：冬(dōng)至北方(fāng)習俗【吃(chi)馄饨】

北(bei)方人在(zai)冬至日(rì)有吃馄(hun)饨的習(xí)俗。早在(zai)南宋時(shí)，臨安人(ren)就在冬(dong)至吃馄(hún)饨，開始(shǐ)是爲了(le)祭祀祖(zu)先，後逐(zhu)漸盛行(hang)開來，民(min)間有“冬(dong)至馄饨(tún)夏至面(miàn)”之說，冬(dong)至吃馄(hun)饨希望(wàng)可以破(pò)除“混沌(dùn)”變聰明(míng)。馄饨的(de)營養價(jia)值還是(shì)比較高(gao)的呢，它(tā)的優點(dian)就是蛋(dan)白質種(zhong)類齊全(quán)，有餡有(you)皮，能起(qǐ)到蛋白(bái)質的互(hù)補作用(yòng)，冬至吃(chī)馄饨調(diào)制餡料(liao)的時候(hòu)，要加入(ru)生姜，食(shí)鹽，味精(jing)等調料(liao)去調制(zhì)。就會做(zuo)出馄饨(tun)餡很香(xiang)并且不(bu)油膩。

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